BASTONCITOS DE QUESO REBOZADOS

OMELETTE

Solo queso | Jamón y Queso | Champignones y Queso

EMPANADAS CRIOLLAS

GAMBAS AL AJILLO

PROVOLETA BLAS DE ROSALES

Queso provolone, panceta y morrones.

FLATBREAD

Pan chato saborizado, guarnecido con Jamón Crudo y Vegetales

JAMÓN CRUDO, PALMITOS Y SALSA GOLF

RABAS

Con papas fritas

LANGOSTINOS APANADOS

FISH & CHIPS

Piezas de Mar rebozadas con Papas Fritas

TORTILLA para uno

Papas | Espinaca | Brócoli

REVUELTO GRAMAJO

Tomate | Cebolla | Apio | Lechuga | Papa | Achicoria | Zanahoria | Rúcula | Remolacha

RÚCULA, PARMESANO Y CHERRY

CANTÁBRICA

Hojas Verdes, Tomates Cherry, Croutons, dados de Queso y tiras de Pollo

TIBIA DE VEGETALES

Grillados

HOJAS VERDES, APIO ROQUEFORT Y CRUTONES

SALMÓN, HOJAS VERDES, ALACAPARRAS Y CHERRY

Sujeto a Disponibilidad

PAPAS PEREJIL Y MORRONES ASADOS

CROSTINIS

Tostaditas con Ajo, Lechuga, Tomate y Huevo Duro

ENSALADA DEL MAR

Rúcula, palmitos, kanikama y tomate.

PAPAS FRITAS

Bastón | Española | Rejillas

PAPAS FRITAS CON HUEVOS REVUELTOS

PAPAS AL NATURAL

PAPAS A LA CREMA

PAPAS ESPECIALES

Noisette | Bravas | Provenzal

PURÉ

Papas | Calabaza | Mixto

PURË RÚSTICO

Panceta y verdeo

PURE DE MANZANAS

TIMBAL DE ARROZ

Arroz, verdeo y crema

ESPINACAS A LA CREMA

CALABACINES GRILLADOS

con manteca y azúcar negra

TOMATE A LA ITALIANA

Grillados, gratinados con regianitto

PAPAS RELLENAS ROS

Con miel y ajo

PAPAS BLAS

Rellenas con manteca, queso, panceta tostada y cebollines

HUEVOS FRITOS

MÉZCLUM

de vegetales, naranja y miel

BIFE DE CHORIZO AL CHIMICHURRI

Con Papas Bastón

COLITA DE CUADRIL MARINADA

acompañada con vegetales (para 2 personas)

ENTRECÔTE A LA FRANCESA

Crema amostazada al chardonnay y hongos en guarnición de papas gratinadas

ENTRECÔTE BACON

Con Papas Gratinada

LOMO A LA PIMIENTA

Con Papas a la Crema

LOMO AL CHAMPIGNON

Con Papas Noisette

LOMO AL ROQUEFORT

Con Papas Rústicas

LOMO EN MALBEC Y FRUTOS ROJOS

LOMO LARDEADO

Con Papas a la Criolla

LOMO ROS

Al provolone, con hojas verdes en guarnición de papas rellenas de ajo y miel

LOMO STROGONOFF

Con Papas a la Crema

MOLLEJITAS

A la crema

MOLLEJITAS AL CHAMPAGNE

Con Papas o Arroz Cremoso

POLLO AL CURRY

Con Arroz Salteado

POLLO DESHUESADO A LA NARANJA

Con Papas al Natural

POLLO DESHUESADO AL AJILLO

Con Papas a la Gallega

POLLO DESHUESADO AL CHAMPIGNON

Con Papas Españolas

POLLO MEDITERRÁNEO

Cherry, Panceta, Queso y Champignones con Papas Gajo

CERDO A LA MOSTAZA

Con Papas Noisette

CERDO AGRIDULCE

Con Mezclum de Naranja a la Miel

CERDO LAQUEADO

Con Puré de Manzanas

COSTILLITAS DE CERDO AL WHISKY

Con Timbal de Arroz

CHIVITO BRASEADO CON PAPAS RÚSTICAS

Paleta de Chivito Braseado, vegetales

CORDERO AL OPORTO

Con Higos y Papas en Gajo

CAZUELA DE MARISCOS

FILET DE MERLUZA A LAS FINAS HIERBAS

MERLUZA A LA ROMANA

Con Puré

MERLUZA A LAS FINAS HIERBAS

Con Papas Noisette

PAPILLOT DE MERLUZA

Cocción en Paquete con Roquefort y Vegetales

PAPILLOT DE SURUBÍ

Cocción en Paquete con Roquefort y Vegetales

RANAS A LA PROVENZAL

Con Papas Fritas

ROULADE DE MERLUZA Y ESPINACA

Con Vegetales

SALMÓN ROSADO BLAS

Grillado en guarnición de arroz salteado con verduras al wok

SALMÓN ROSADO GRILLADO

Con Papas Gratinadas

SOPA DE PESCADO

Pescado, Fumet y Vegetales

TRUCHA A LA PIMIENTA

Con Papas Gratinadas

RISOTTO CON CAMARONES

Arroz, Vegetales, Camarones y Crema

RISOTTO DE HONGOS

RISOTTO DE VEGETALES

RISOTTO "TONY"

Arroz, Camarones, Hongos y Crema

CREPES DE MARISCOS

En salasa rosa

CREPPES DE POLLO

Champignon y verdeo

ÑOQUIS DE PAPA

PANZOTIS

Rellenos de espinaca y seso

SORRENTINOS

de jamón y queso

SORRENTINOS

De salmón

SORRENTINOS

de ricotta y nuez

SORRENTINOS

De Espinacas y 4 Quesos

SORRENTINOS

De Calbaza y Queso

TALLARINES

Al huevo

TALLARINES DE REMOLACHA

Salsa Recomendada: Crema, Jamón Crudo y Verdeo

TALLARINES DI MARE

Frutos del Mar a la Crema o Salsa de Tomate

BLAS

Panceta, ciboulette, crema y almendras

BOLOÑESA

ROQUEFORT, 4 QUESOS, PESTO Y CREMA DE VERDEO

CREMA, RÚCULA Y CHERRY

BROCOLLI

Crema y ajo

REDUCCIÓN DE MALBEC

Con hongos

SCARPARO

Jamón, Fondeau de Tomate, Panceta, Crema, Verdeo y Albahaca.

CARBONARA

RAGOUT

Carne vacuna

CHAMPIGNON

DI MARE

Frutos del Mar a la Crema o Salsa de Tomate

MILANESAS DE TERNERA

MILANESA NAPOLITANA

MILANESA AL ROQUEFORT

MILANESA AL PROVOLONE

SUPREMA DE POLLO

SUPREMA NAPOLITANA

SUPREMA AL ROQUEFORT

SUPREMA AL PROVOLONE

MILANESA DE MERLUZA

MILANESA DE SURUBÍ

ESPECIALIDAD DE LA CASA: CABRITO SERRANO

Empanada | Papas Fritas o Ensalada Mixta

ENTRAÑA

BIFECITO DE LOMO

Plancha o Leña

ENTRECÔTE

Plancha o Leña

BIFE DE CHORIZO

Plancha o Leña

TIRA DE ASADO

VACIO

COSTILLAS DE CERDO

MATAMBRE DE CERDO

Al limón | Al roquefort

CHURRASQUITO DE CERDO

Plancha o Leña

TABLA DE ACHURAS

Chorizo, morcilla, salchicha, chinchulin y mollejas

MOLLEJA

CHINCHULIN

SALCHICHA PARRILLERA

CHORIZO O MORCILLA

BLAS DE ROSALES (para 2 personas)

Empanada criolla, provoleta, chorizo, morcilla, salchicha, chinchulí­n, molleja, costilla de cerdo, costilla, vací­o, chivito; papas fritas con huevo revuelto y ensalada mixta.

CLÁSICA PARA DOS

Chorizo, morcilla, chinchulí­n, costilla, vací­o, costilla de cerdo.

CLÁSICA PARA UNO

Chorizo, morcilla, chinchulí­n, costilla, vací­o, costilla de cerdo

DE VEGETALES

PANQUEQUE

Crema chantilly, dulce de leche y nueces

PANQUEQUE

Helado, frutos rojos y crema chantilly

PANQUEQUE

Helado, dulce de leche y salsa de chocolate

PANQUEQUE

Dulce de leche con baño de chocolate

PANQUEQUE

Dulce de leche y crema

TIRAMISÚ

CREME BRÛLÉE

BROWNIE CON HELADO

FRUTAS EN ALMIBAR

Con crema o queso tybo o cremoso

CREPE

De dulce de leche flambeado

BATATA O MEMBRILLO

con Queso Tybo o Fresco

COPA TENTACIÓN

Helado de Vainilla, Irish Cream, Marroc y Crema Chantilly

COPA BLAS DE ROSALES

Helado, Irish Cream, Almendras y Crema Chantilly

HELADO

1 Bocha | 2 Bochas | 3 Bochas

TORTILLA DE MANZANA

Panqueque con Manzana Flambeada al Rhum

FLAN CASERO

Con caramelo, crema y dulce de leche

DON PEDRO

Helado, Whisky, Nueces y Crema Chantilly

COPA CHOCOLATE

Helado de Chocolate, Licor de Chocolate y Chantilly

COPA FIGS & CREAM

Crema Americana, Higos, Crema Chantilly, Chocolate y Nueces

LEMON ICE

Helado de Limón con Champagne

BOMBÓN ESCOCÉS, SUIZO O ALMENDRADO

COPA DE NUTELLA Y OREO

MIXTURA DE FRUTAS

Sola o con Helado

CAFÉ o CORTADO pocillo

CAFÉ O CORTADO jarrito

TÉ CLÁSICO, HIERBAS Y SABORIZADOS

TES INTI ZEN

BLAS DE ROSALES

leche condensada, café. coñac, canela, chocolate

CAPUCCINO | IRLANDÉS | CARIBEÑO | FRANCÉS

Adicional Crema